Выращивание овощей в открытом грунте
@import url("http://www.aktiva.ee/aktiva/css/text.css");
@import url("http://www.aktiva.ee/aktiva/css/print.css");
@import url("http://www.aktiva.ee/aktiva/css/pda.css");
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Карта сайта
Графическая версия
RSS-поток
Условия пользования
Что такое Aktiva?
ZIP версия
Письмо редактору
AKTIVA.EE
Eesti keeles
Sunday, 27. April 2008
Пользователю
ОСНОВАНИЕ БИЗНЕСА |
РАЗВИТИЕ БИЗНЕСА |
МЕЖДУНАРОДНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ |
Образцы договоров О сборе статистических данных Пособия для действующих предпринимателей Менторская программа Советы для участников поставок Уездные центры предпринимательства Управление финансами Управление персоналом Продукт и производство Маркетинг и PR Инфотехнологии Обслуживание и туризм Сельское хозяйство Франчайзинг Ликвидация коммерческого товарищества
Правовые акты Сельский туризм Экологически чистое сельское хозяйство Растениеводство Политика ЕС Полезные ссылки
Тепличное садоводство Выращивание овощей в открытом грунте Выращивание лекарственных растений Выращивание грибов
ЗакрытьДобавить страницу в мои предпочтения
Страница уже имеется в Ваших предпочтениях.KalenderKalenderTurundusSisukordValmisfirma ostmineKaitsealade maaomanikele jagatakse toetussummasidKasulikud lingidRahvusvahelistuvale ettevõtteleViljandimaaKontrolli domeeniKalenderПоручительство KredExUus jäätmeseadus sätestab tootja vastutuse põhimõtteKalenderRootsi KuningriikInternetiühendusÄP Novaator: Algaja ettevõtja viis põhivigaKalkulaatorid äritegevuse analüüsimiseksКалендарь событийÄPO: Toetamise eesmärk olgu ettevõtluse iseseisev toimetulekKalenderKasulik kirjandusTurunduseesmärkide seadmineSisukordRahvusvahelistuvale ettevõtteleKasulikud lingidKalenderKalenderKalenderKalenderTöötajate haigekassas arvele võtmineKalenderEPLO: MTA soovitab aktsiisideklaratsioonid esitada tavapärasest varemPMO: IMF: majanduse jahenemine on tervislik arengKalenderSisukordMaaülevaated eksportöörideleTöötervishoid ja tööohutus ettevõttesTegutsevale ettevõtteleKalenderВыращивание овощей в открытом грунтеKalenderEttevõtlustoetused alustavale ettevõtjaleKalenderSisukordKalenderKalenderToetused tegutsevale ettevõtteleKalenderÄPO: Toetamise eesmärk olgu ettevõtluse iseseisev toimetulekKalenderKredex alustab pikaajalise ekspordigarantii pakkumistRootsi KuningriikKalenderKalenderKalenderTeadus- ja arendusprogrammide tutvustus TTÜsTegutsevale ettevõtteleKalenderRahvusvaheliste tehnoloogiaprojektide toetusetaotluste vastuvõttFoorumSisukordПростой запрос в Коммерческом регистреFoorumKalenderSekundaarneAndorra VürstiriikÄriühingu juriidiline aadressKasulikud lingidVajalik dokumentatsioonSisukordДополнена база данных о традиционных судах региона Балтийского моряUudisedKalenderSuhtlus meediagaKalenderKalenderStarditoetus
PDF на адрес э-почты:
Адрес моей э-почты:
Моё имя:
Себе
Другу:
Адрес э-почты друга:
Имя друга:
Ссылки на э-почту:
Адрес моей э-почты:
Моё имя:
Себе
Другу:
Адрес э-почты друга:
Имя друга:
Отправить другуЗакрыть
Имя друга:
Адрес э-почты друга:
Моё имя:
Адрес моей э-почты:
Главная страница » Развитие бизнеса » Сельское хозяйство » Растениеводство » Выращивание овощей в открытом грунте »
Выращивание овощей в открытом грунтеВведение
В течение последних десяти лет в Эстонии площади, на которых
выращиваются овощи, уменьшились почти на 2000 гектаров. Уменьшение
площадей для выращивания замедлилось в последние годы, и
Министерство сельского хозяйства прогнозирует увеличение
производственных площадей в ближайшие годы. В разрезе культур
наибольшее уменьшение произошло в отношении качанной капусты и
моркови (примерно 50%), в то же время увеличились открытые площади,
на которых выращиваются огурцы, лук, цветная капуста, лук-порей,
китайская капуста и многие прочие, малораспространенные до сих пор,
культуры. В 2000 году овощи выращивались на 3789 гектарах, и урожай
составил 45,5 тысяч тонн.
Экономическая сторона
Климатические условия Эстонии позволяют эффективно выращивать
овощи и получать качественную продукцию. На настоящий момент одной
из самых крупных проблем является неравномерное обеспечение рынка
товаром, то есть перевес местной продукции в период урожая (осенью)
и нехватка в весенне-зимний период. Нестабильная обеспеченность
стала причиной предвзятого отношения к мелким производителям
оптовых и розничных торговцев, и они предпочитают пользоваться
услугами отдельных крупных производителей или продавцов импортной
продукции. Для продления периода потребления местных овощей
необходимо инвестировать в постройку эффективных хранилищ большого
объема или в реконструкцию уже имеющихся.
Так как экспорта в больших объемах основных выращиваемых в
открытом грунте овощей не предвидится, то, прежде всего, следует
заняться удовлетворением потребностей местного рынка. В последние
годы выросли продажи овощей, прошедших первичную обработку
(очищенные, нарезанные овощи в вакуумной упаковке, замороженные
овощи). Идя навстречу требованиям рынка, стали больше производить
малораспространенных овощей и различных салатных культур. Более
крупные экспортные возможности какой-то определенной продукции
имеются, прежде всего, в Скандинавские страны, а в будущем вероятно
и в Россию. Эстонским потребителям можно больше предлагать
экологически чистых овощей, таким овощам, несомненно, найдется
рынок и за границей. В начале производства при выборе культур
основными критериями являются отдаленность от больших городов (или
близость рынка), а также наличие машинного парка и зданий. При
более близком расположении к городу можно было бы больше выращивать
салатных культур и малораспространенных овощей. При больших
расстояниях транспорт быстро портящихся и малораспространенных
культур становиться весьма дорогостоящим. При нахождении вдалеке от
городов можно было бы планировать выращивание культур, которые
долго хранятся, а при наличии больших площадей также выращивание по
договору для консервной промышленности (Salvest, Felix и др.) или
оптовых продавцов.
Выращивание овощей
Для выращивания овощей лучше всего подходят богатые перегноем
легкие или песчано-глинистые почвы со средней текстурой. Лёгкие
песчаные почвы и тяжелые глинистые из-за плохого водяного и
воздушного режима не такие подходящие, но и их при соответствующей
обработке и правильном удобрении можно сделать соответствующими
требованиям выращивания овощных культур. Для выращивания ранних
овощей подходят земли с легкой текстурой и земли, направленные в
южную сторону, так как весной они прогреваются быстрее. Конкретные
советы по обработке и нормы удобрения зависят уже от выбранной
овощной культуры.
В интересах эффективного производства необходимо следить за
сменой культур на полях. Это особенно важно при выращивании
капусты, брюквы, редьки, рапса и кормовой репы, так как смена
культур в случае с крестоцветными культурами является одним из
основных средств борьбы с килой (опасное заболевание крестоцветных
культур). Смена культур также помогает уменьшить прополку и затраты
на удобрения.
Советы относительно времени посева и посадки, а также способа
посадки отличаются в зависимости от культуры. Культуры с очень
продолжительным периодом роста (сельдерей, лук-порей, брюссельская
капуста, поздняя качанная капуста) следует предварительно
выращивать в теплицах, также и в отношении других культур - для
получения более раннего и качественного урожая имеет смысл
предварительно вырастить рассаду. Для получения раннего урожая
можно посадить растения в теплице или на открытом грунте, но покрыв
пленкой (ранняя качанная капуста, китайская капуста, салаты и
т.д.).
Для получения на открытом грунте хорошего урожая огурцов
использование покрытия - это единственно возможный путь. Цена семян
новых сортов составляет значительную часть производственных
расходов и поэтому при высеве и последующем уходе следует следить
за тем, чтобы сделанные затраты приносили плоды. Самым главным
уходом во время роста является прополка (механическая, химическая)
и удобрение, а также, при необходимости, борьба с
болезнями/вредителями и полив.
В выращивании овощей сбор урожая является оной из самых больших
статей расхода, особенно это касается культур, которые собирают
выборочно (ранние овощи, огурцы, фасоль, сладкий горошек). Сплошной
сбор на больших площадях эффективнее проводить соответствующими
машинами, но приобретение машин, как правило, требует крупных
инвестиций. Выбор времени сбора овощей, в первую очередь, зависит
от культуры и цели её использования. Культуры, предназначенные для
длительного хранения (поздняя качанная капуста, морковь, свекла и
др.), собирают осенью как можно позднее, до наступления ночных
заморозков, которые могут повредить овощи.
Риски
Риски, обусловленные производством
Пропажа урожая из-за неправильного удобрения
Запоздалая прополка или неэффективные средства - урожай
уменьшается, так как сорняки создают конкуренцию при получении
питательных веществ
Запоздалая борьба с болезнями или вредителями, иногда даже
невозможно получить эффективные препараты
При длительном хранении плохие условия хранения приводят к
большой потере товарной стоимости
Выбор правильных сортов - особенно важен при выращивании ранних
и долго хранящихся овощей
Природные риски
Поздние/ранние ночные заморозки, штормы, период засухи или
чрезмерные осадки могут повредить культуры, выращиваемые на
открытом грунте
Экономические риски
Дешевая импортная продукция, рынок, насыщенный местной
продукцией (например, огурцы в середине лета).
Пример: садоводческий хутор Калью Саара в
непосредственной близости от города Тарту
На хуторе 2,8 га площадей для выращивания овощей в открытом
грунте и 1000 м2 теплиц. Выбор выращиваемых культур многообразен.
На большей площади открытого грунта выращиваются различные виды
капусты - белая, красная качанная капуста и савойская (махровая),
цветная капуста, кольраби (спаржевая капуста) и китайская капуста.
Далее следуют лук-порей, свекла, брюква, картофель и морковь -
каждый примерно на площади 0,3 - 0,4 гектара. Вдобавок в меньших
объемах выращиваются петрушка, сельдерей, редька, зеленый лук и
различные салаты. Теплицы арочные с металлическим каркасом,
покрытым пленкой, и частично с временным отоплением. Производство
происходит на торфяном субстрате. Выращивание в теплицах начинается
ранней весной с обработки лука, высева редиса и укропа, а также
выращивания рассады огурцов, растущих на открытом грунте. В
теплицах основными культурами являются помидоры, огурцы с короткими
плодами, салаты и китайская капуста. Близкое расположение хутора к
городу позволяет постоянно снабжать оптовые магазины и склады
ранними и свежими овощами. В 2001 году продали 76,2 тонны овощей.
Хутор можно считать типичным хозяйством одной семьи.
Составитель: Прийт Пыльдма, лектор по
выращиванию овощей на открытом грунте Института садоводства
Университета сельского хозяйства Эстонии
Читай дополнительно
Основную информацию, касающуюся технологии выращивания, можно
получить из выходивших в разное время книг на эстонском языке. На
тему более новых технологий, а также малораспространенных культур
литературы на эстонском языке почти нет. Помощь могут оказать
материалы из Интернета (руководства по выращиванию), но в то же
время следует быть внимательными, так как информация, полученная из
других стран, может не подойти к нашим условиям. Самую оперативную
и лучшую информацию о сортах можно получить в фирмах, продающих
семена.
Спрашивай дополнительно
Институт садоводства Университета сельского хозяйства Эстонии
(EMPÜ), доцент Ао Паэ (07 313 516), лектор Прийт Пылдма (07 313
517).
Консультанты хуторских союзов
Консультанты-продавцы фирм, продающих семена (Schetelig, Eesti
Sordiseeme и др.)
Последнее изменение: 20. March 2003вверх назадСделать стартовой |
Добавить в избранное |
Карта сайта |
Графическая версия |
RSS-поток |
Условия пользования |
Что такое Aktiva? |
ZIP версия |
Письмо редактору
EAS 2006
o2 optix
dimplex model plasma (sp9)
5440.15 ()
lucent definity
-
i`m o.k./
2113
alfa laval
salamander
dr
2115
longines
southpark
5004.14 ()
939
mobilux
dvd-box
32
elmos
21102
21102
-134 .-
babyliss
raymond weil
o2 optix
5003.17 ()
5440.13 ()
summer
isdn
dimplex model brayford
dimplex model amesbury
intex
21102
-
summer
dufour